結構色んなスーパーを見ているんだけど。
コーナーはあっても、すべて品切れ。
入荷待ちですの札が下がっているのよ。

なのでね。

作ってみようと思ったわけだ

何がって食べるラー油よ

一応手順をのっけてみます。
日記なのでね。
レシピを載せるってのも、なんだか楽しいし
お料理が得意な主婦のブログっぽいじゃない
誰かが錯覚してくれるかもよ

なんて。
ま、前置きはこのくらいで。

まず、フライドガーリックとフライドオニオンをば。

ではガーリックから。

一個分？一塊分？

それを、こんな感じに切ります。
みじん切りでも、もちろんＯＫ。


で、揚げる。途中経過ね。
油は少なくても十分です。


で、こうなって。


最後はこう。


次はフライドオニオン。
薄めの長めに切りました、こんな感じ。

あ、一個の半分の量です。

で、薄く小麦粉をふるってから、こんな風に揚げていって。


最後はこうだ。


焦げてんじゃねと思ったあなた
細かい事は、気にしないように



にんにくはね、みじん切りでも薄くスライスでも、どっちでも

玉ねぎは揚げる前に水分を飛ばした方が良いらしいけど、これもそのままでも
水分を飛ばす方法は、レンジでチンがお勧めらしい。
大雑把な私は、もちろんそのままです


どっちも売っているので、それでも十分。
そっちの方が、美味しいかもね



で………。

まだまだ続くので、つづきは明日という事でm(__)m