梅ジュース　

青梅、２キロです。
ちょっと色が悪く撮れちゃったけど。



梅２キロを、一晩凍らせます。
ビニールの袋に、小分けにしてね。



それが、こう。



梅と氷砂糖１,５キロを、交互に焼酎で消毒した４リットル瓶に詰めます。
で、出来あ上がり。




まぁ、なんて簡単


梅干しではないので、虫食いだの傷だのは気にすることありません
痛んでいたら、包丁で削っちゃいましょう。

ヘタを取る時も、がっつり行きましょう。
梅を傷つけたって、平気平気
取り忘れがあったって、気にしない

消毒だけしっかりやっとけば、ちゃんと出来上がります
大雑把な私だって、去年は成功したんだから
今年だって、大丈夫